健康長寿・アンチエイジング研究委員会

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2019-05-15から1日間の記事一覧

うま味調味料(化学調味料)とどう付き合うか

いろんな食品に入っている「うま味調味料」は、その昔、「化学調味料」と呼ばれていました。 名称を変えることでイメージアップを図ってはいますが(笑)、いまだにあまり良いイメージを持っていない人も多いようです。 今回は、うま味調味料との付き合い方…