健康長寿・アンチエイジング研究委員会

各界の専門家たちが「健康長寿」「アンチエイジング」に役立つ情報を提供します

食事部会

栄養ドリンクを飲んでいいのは「非常時」のみ

体の疲れが取れない時、ついつい頼ってしまう栄養ドリンク。 眠気覚しに効果もありますし、「飲んだら自然とやる気が出てくる」と感じる方も多いのではないでしょうか。 しかし、「栄養ドリンク」は摂取量が増えるとリスクもあります。 今回は、栄養ドリンク…

「適量の飲酒は長生き」の主張に疑問を呈する

「まったくお酒を飲まないよりも、少しはお酒を飲む人の方が長生きできる」という話は、今ではかなり有名な「事実」として知られています。しかし、本委員会は日本人がこの言説をそのまま信じるのは危険だと考えています。 なぜそのように考えるのか、本委員…

うま味調味料(化学調味料)とどう付き合うか

いろんな食品に入っている「うま味調味料」は、その昔、「化学調味料」と呼ばれていました。 名称を変えることでイメージアップを図ってはいますが(笑)、いまだにあまり良いイメージを持っていない人も多いようです。 今回は、うま味調味料との付き合い方…

残留農薬はどこまで気にするべきか

「農薬」と聞いてみなさんはどのようなイメージを思い浮かべるでしょうか。ほとんどの方がマイナスイメージを持たれるのではないでしょうか。 農薬があるからこそ、私たちは安価で豊富な農作物を食べることができているのですが、食の安全を考える時にはどう…

カロリー表を見ると寿命が短くなる?

健康志向が強まる中、最近は包装された食品だけでなく、レストランのメニュー、スーパーのお惣菜などにもカロリー表示がなされるようになりました。 このトレンドに対して、本委員会は懸念を持っておりますので、今回は委員会としての意見を申し上げてまいり…

「ベジタブルファースト」×「食事中の笑い」は最高の健康法

本委員会は、健康長寿を目指すための健康法は「手軽」であることが重要だと考えています。 今回、誰もが毎日必ず行う「食事」の間にできる健康法について紹介していきたいと思います。 近年の潮流は「血糖値管理」 ベジタブルファーストは基本 食事中に「笑…

ミネラルウォーターよりも水道水が安全?

食の安全性を考える上で、水の安全性は気になるところです。 巷のスーパーやコンビニなどに行くと、数多くのペットボトル入りのミネラルウォーターが販売されており、「安全で美味しい水」を求めて、それらを購入して飲んでいる方も多いと思います。 今回は…

糖質制限は死亡率が上がる~長期的にはデメリットだらけ~

炭水化物・糖質制限ダイエットについて、メリットとデメリットを検証していくと…長期的には決してオススメできないという結果になりました。